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04 November 今天下雪了转眼柏林就进入了冬季,却还在留恋夏天。 前两天某人过生日,打算做翻糖蛋糕(Fondant Cake), 查了一下主要成分,发现全是糖,典型的"美式", 东西要做的大,做得花哨,吸引眼球,总之就是很好卖,但很不健康,太多糖。后来还是做了经典的CheeseCake ^_^ Y 翻糖的主要成分是Powdered Sugar 和水及食用色素, 有点类似德国一种传统的糖果糕点Marzipan, 只不过多了一点杏仁的味道,所以叫杏仁糖。最有名的是吕贝克的杏仁糖。
更多照片看Flickr 糖粉加水,是一种很好的造型材料,呈现出白色,还可以用食用色素染色,有点像粘土。 再发两张一个女生Sonja Alhäuser(b. 1969) 用 杏仁糖 巧克力 爆米花等作为材料,做的一批 “可食” 雕塑, 雕塑不作为永久保存,而在展览期间被观众吃掉。 整个过程从产生到消亡都非常的自然,像任何一种食物,或是任何一种事物或人。 注: Sonja Alhäuser 曾就读Düsseldorf艺术学院,作品受Joseph Beuys影响很深。 17 May 八卦一下 事物的普遍关联性:肥皂泡,乐器师 与 WMF
需要查一个资料,关于肥皂泡" Seifenblase" 的,于是WIKI了一下,然后是其特色的编辑内容,WIKI总是把一个很普通的东西从历史人文艺术及科学的角度描写得绘声绘色,你总能找到你想要的东西。看到"肥皂泡还可能帮助解决空间的复杂的数学问题,因为他们总是会找到点或者边之间的最小表面。" "肥皂泡也是极小曲面问题的物理诠释,这是数学和自然科学在过去15年中有很多研究的一个领域。例如,从1884年就已知球形肥皂泡是包容给定体积的空气的极小面积的办法(赫尔曼·阿曼杜斯·施瓦茨的一个定理),但直到2000年才证明两个合并的肥皂泡提供了包含两团给定体积的空气并且表面积极小的最佳办法。这被称为双泡定理。"看中文的时候并没有想太多,现在总是习惯看一下德语版的,翻成德语的有种莫名的亲切,不知道为什么。 1884 wurde von Herrmann Amandus Schwarz bewiesen, dass eine kugelförmige Seifenblase die kleinstmögliche Oberfläche eines bestimmten Luftvolumens besitzt. 赫尔曼·阿曼杜斯·施瓦茨 ,德文 Herrmann Amandus Schwarz, 立即意识到这是个德国人,而且八成有犹太血统,看到他的名字可以点开,顺便点进去看看他的背景: Hermann Amandus Schwarz (* 25. Januar 1843 in Hermsdorf, Schlesien; † 30. November 1921 in Berlin) war ein deutscher Mathematiker. Mit seiner Ehefrau Marie, geb. Kummer (1842-1921), einer Tochter des Mathematikers Ernst Eduard Kummer und der Ottilie, geb. Mendelssohn (Tochter Nathan Mendelssohns und Enkelin Moses Mendelssohns), hatte er sechs Kinder. 果然, 1843生于Schlesien 普鲁士时期的一个省, 1921 死于柏林,德国数学家。 他老婆是数学家 Ernst Eduard Kummer 和 Ottilie Mendelssohn之女。 Mendelssohn 门德尔松这个姓听上去也很嚣张。在果然,她, Ottilie , 是(Tochter Nathan Mendelssohns und Enkelin Moses Mendelssohns) Nathan Mendelssohns(* 8. Dezember 1781 in Berlin; † 9. Januar 1852,成功的机械师和乐器制作师)的女儿, Moses Mendelssohns的孙女。而Moses Mendelssohns,则更有来头,(* 6. September 1729 in Dessau; † 4. Januar 1786 in Berlin)德国犹太哲学家。最有名的那个作曲家门德尔松 (February 3, 1809 – November 4, 1847) 则是Moses Mendelssohns的孙子。 Moses Mendelssohn欧洲犹太研究中学则是在万湖会议50周年时成立的,如今下属波茨坦大学的一个学院。(万湖会议 Wannseekonferen,是一个纳粹德国官员讨论“犹太人问题的最终解决方案的会议。这个会议是在1942年1月20日举行,地点是柏林西南部的万湖的一个别墅。这个会议落实了有系统的犹太人大屠杀。好多二战片都回到这里取景,因为这旁边不远处就是 Bablesberg 影视城,出了美国德国合拍的片子,比如前段很火的THE READER, 也是在这取景)。 2007年十月,来自美国,捷克,加拿大,德国,法国,英国和西班牙的240 个门德尔松家族子孙们在柏林 MITTE 猎人大街51进行家族聚会。 这个地址也是家族成员之一 Joseph Mendelssohn (* 11. August 1770 in Berlin; † 24. November 1848 ebenda) 建立的BANKHAUS所在地,他则是德国犹太银行家,也是音乐家门德尔松的老爹。 刚提到的乐器制造师 Nathan Mendelssohns 毕业于柏林当时Joachimsthalschen Gymnasiums,看看这个高中好像蛮有历史的样子: Ehemaliges Gebäude des Joachimthalschen Gymnasiums, Berlin-Wilmerdorf, Bundesallee 1-12 如今这个楼则是UdK的一幢楼,主要给音乐系用,还有就是给外国学生准备DSH考试的。当年德语考试就是在这里考的,唉,我说这楼怎么这么眼熟的。。。门口还挂着UdK的旗子。。。 2年前有个朋友的朋友在这里有个演出,中间休息站在这个阳台上时,还在默想。。。。这个楼不知道有过什么样的历史。。。。 这种旮旯拐角的八卦都被我挖出来了,真佩服自己。。。汗。。。而且关键是绕了好大一圈好像又何自己有点什么联系。。。 (自己硬扯上的) 在德国经常看到一些个很不起眼的东西,不敢仔细瞧,动辄就是18XX,几代人的积累,这里头是多少代人的努力,所以可能才有今天看到的一只普通的WMF的锅。 PS,可能WMF对大多数国人来说,只是国内商场里卖得很贵的锅而已,WMF是德文"符登堡州铁器制造厂"的缩写,这个名字够炫吧! 又让我想到一句话, 一夜可以成就一个富翁,但三代才会出一个贵族。 不是说中国的技术达不到,造不出WMF这样的锅子, 而是缺少这种历史和这种内涵。 又意识到, 如果说科学理论的东西可以通过学习去掌握,然而文化方面的就没有那么容易了。 因为前者是一个有依据有定论的东西,并且可以依照现有的可以继续朝着一个方向去发展(这个方向则指在未来成为定论的东西); 而后者,则比较困难,因为大部分需要去了解和掌握的已经是过去的东西,并且是在一定范围内成立的东西,这个东西太依靠时间和空间了,太不靠谱了。而且不是你跟着念了1+1=2,加上自己的理解就能掌握。 02 May GROSSE FISCHE FRESSEN MEHR, MACHEN VIEL SCHEISSE UND SIND NICHT SO CLEVER WIE KLEINE.GROSSE FISCHE FRESSEN MEHR, MACHEN VIEL SCHEISSE UND SIND NICHT SO CLEVER WIE KLEINE. 22 March So Inspired!
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DING © All rights reserved. 08 January HAPPY 200927 December 旅行的意义
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XIAO © All rights reserved. 我看过了许多美景 你看过了许多美女 我迷失在地图上 每一道短暂的光阴 曾品尝了夜的巴黎 也踏过下雪的北京 更熟记书本里 每一句你最爱的真理
WANG © All rights reserved. 却说不出你爱我的原因 却说不出你欣赏我哪一种表情 却说不出在什么场合我曾让你动心 只清楚我离开的原因
FEI © All rights reserved. 我累计了许多飞行 我用心挑选纪念品 我收集了地图上 每一次的风和日丽 我拥抱热情的岛屿 我埋葬记忆的土耳其 我流连电影里美丽的不真实的场景
WEN © All rights reserved. 却说不出我爱你的原因 却说不出我欣赏你哪一种表情 却说不出什么场合我曾让你分心
DAI © All rights reserved. 但清楚旅行的意义 勉强说出我为你寄出的每一封信 都是我离开的原因 我离开你 就是旅行的意义
YOU © All rights reserved. 24 October 什么时候才能停止飞行Er versuchte es noch einmal. Aus sechshundert Meter Höhe kippte er Schnabel senkrecht nach unten zum Sturzflug, flatterte mit voll aus gespannten Schwingen bis zu einer Stundengeschwindigkeit von etwa achtzig Kilometern und hielt sie dann unbeweglich weit ausgespannt. Das erforderte alle seine Kräfte, aber es gelang. 19 September 波罗的海之旅 Baltic Travel
昨天终于回到家了,一周的自助旅行终于结束了,一路和三个台湾人奔波于波罗的海三国。 幸好有小龙提前做好计划,做了很多准备工作,住宿,搭车等都很顺利。虽然一路有好几次奔车的经历,还好每次我们都比较幸运,没有误点。 其实每次出行回来都很懒,不写游记的,所以一律都只贴照片不写游记。 这次动破例是因为一来被Winter刻苦写部落格的精神所感染,二来是因为这次旅行很特别,可能是之前都是在西欧北欧南欧晃悠,第一次来东欧感觉还蛮不一样的,三来最重要的是之前在穷游上竟然没有发现这几个国家的旅游信息,中文介绍实在是太少了。所以撰文以记之,和大家共享。 PS, 说实在的,实在没么有想到有天会到这几个国家旅行,具体地理位置和城市名称都说不很清楚,所里这里提供点有用的信息,希望对以后想去的人有用。 先说说我们怎么走的. 9月10日飞里加( Riga, Lativia 拉脱维亚首都) 9月12日BUS至塔林(Tallin,Estonia 爱沙尼亚首都) 9月14日BUS至维尔纽斯(vilnius, Lithuania 立陶宛首都) 9月16日下午回到柏林 由于这三个国家有太多相似的地方,面积都不大,都曾属于前苏联国家,据说当年三国人民曾形成几十公里长的“人链”贯穿三国要求从前苏联独立,91年三个国家分别再次独立。 里加Riga和塔林Tallinn都是海港城市,也都曾是中世纪北日耳曼及北欧一些城市联盟即汉萨同盟城市之一。老城区有保存完好的中世纪建筑群,如城墙,城门,碉堡,贵族住宅,以及大量教堂。因为历史政治原因这三个城市都曾被德国丹麦瑞典及苏联的统治,斯堪地纳维亚,斯拉夫东欧文化在这里交汇,因此也是多元文化中心。到苏联时期,东正教进入,这个教在前苏联一些国家盛行,标志是十字架上下各打一划。因此沙俄直至苏联时期修筑的教堂呈现出另外一种形式,这些西欧国家是看不到的。由于这三个国家都很小,从苏联独立以后,西方资本大量涌入,促进了当地经济发展。小国有小国的好处,容易管理。2004年加入欧盟以后,更是快速发展。 下飞机换钱时我们就注意到了就,当地货币拉脱维亚币LVL,居然有比英镑还贵,小汗一下。我们原本以为去几个东欧小国而已,物价一定很低,其实不然。由于这几年外资进入,虽然物价还称不上天价,但已经远远高于其他东欧国家了。有些东西比德国英国甚至北欧还要贵,我们一度怀疑,这些国家的人民如何负担得起这样的高物价,只靠旅游业也不够啊。三个国家都有自己的货币,每次换钱着实让人头疼。并且金融业发达,几乎每百步就一家银行,HansaBank汉莎银行是波罗的海一带最大的银行,SEB瑞典斯安银行也是满街都是,除此以外还有 Nodrea等多家银行。 除了货币不同,语言也各有各的,所以一路完全听不懂@_@! 除了经济较好的爱沙尼亚能够使用英文以外,其他两国拉脱维亚,立陶宛几乎不通英语,所以途中几次闹笑话,俄语倒是广泛使用。 IN RIGA
CHECK-IN 我们定了一家澳大利亚英国拉脱维亚合资的HOSTEL, 到了reception, 小姐问我们got some free beers? 我们笑笑说好啊!然后诡异地笑着让我们交出护照,把行李放在一边,在旁边的吧台喝啤酒打法时间。喝的是当地啤酒ZELTA,可惜我酒量实在太差,半瓶就倒在旁边沙发上一边睡了。谁知道搞个 check in搞了这么久!后来开玩笑说,越想越像家黑店!一来先问要不要免费啤酒,然后让我们把行李放到一边,再交出护照,还弄出群人跟我们聊天!太像黑店了! 我什么时候倒的都不知道!! OLD TOWN 老城区是北欧城市里少有受“青年风格Jugendstil”影响的城市建筑群,20世纪30年代经济繁荣,有小巴黎的美誉。也正因此,里加Riga 2009年是欧洲文化年的首都城市。 RESTAURANT 晚餐我们在一家大蒜主题餐厅,他们这里的特色就是,每一道菜都有大蒜!!比较搞笑的是,我们四个人点了四份,等了很久,只上了一人份,等了一个多小时实在抗不住了问怎么回事,原来waiter只点了一份,我们都傻眼了@-@!也不知道怎么搞的,四个人吃一份也太奇怪了吧! 红旗飘飘 在一幢具有斯大林风格建筑的前面,惊奇地发现几十面五星红旗迎风飘扬,也没有任何的说明。问了一些当地人,大多也都猜测是为了纪念或者奥运会什么,大多都是自己的猜测。在这样一个连亚洲人都很少见到几乎没有什么中餐馆的地方,突然有这么国旗,实在惊讶,连同行的台湾人都要在这里拍照留念。大概是柏林四一九以后再次见到这么多旗子,我就当是对大地震遇难同胞的一种悼念吧。 诡异的老市场 过了河就是铁路,然后有长途车站和火车站,还有一个老市场。我们决定去那里转转。路上碰到了下班的刚才给我们check in的小姐,她说我们最好不要来这个区,治安比较差,不太安全,建议游客不要去。不知道为什么,到了这里马上另一种氛围,感觉极为诡异,似乎每个人都用诡异的眼神打量我们,感觉时刻会被打劫,所以决定早点离开这个是非之地。每次走到快要出城的时候,气氛就开始变得诡异。感觉很像西安的“道北”治安不是很好,不过按照地理位置说,也确实是铁路以“北”,实在神似。 在这样一个比英镑还贵的地方花钱,没觉得特别便宜,因为我们在一个简称为LV的国度。 IN TALLINN
OLD TOWN 刚提到的欧洲文化年,2011年首都则是塔林。旧城与里加相比,分割地更为明显,因为城墙炮台的原因。圣奥拉夫大教堂(Oleviste kirik),曾是当时世界最高建筑,至今仍是塔林老城区最高建筑物。曾是当时世界最高的建筑,至今仍是塔林老城区最高的建筑物。哥特式尖顶大教堂在中世纪波罗的海一带极为盛行,这些汉莎同盟城市喜欢建造这种样式的教堂,据说是因为当时航海需要,为在波罗的海航行的船只更容易发现目标。 新北欧 进入市区后充分有现代化大都市的感觉,也更有说法是新北欧的一员。这里除了有港口优势以外,银行保险业发达,信息技术近几年来也迅猛发展,留学生必用的 skype就是在塔林诞生的。 我以前经常开玩笑说,北欧通讯发达是因为冬季太冷太漫长,以至于大家不愿意出门,但为了保持联系,所以只好在家煲电话粥。因此促使北欧通讯业的繁荣,比如芬兰有诺基亚,瑞典有爱立信,如今的爱沙尼亚 TALLINN有skype. 按照我这个理论,那爱沙尼亚是能算上新北欧了。先不管他们收入多少,至少物价快敢上北欧了,而且货币单位也是克朗。本地语言爱沙尼亚语只有100万人在使用,还没中国有些方言使用人口多呢。全国也只有四百万人,不及中国一个大城市人口多@_@! Tatari 53 Hotel 决定在塔林不住hostel, 所以和schow定了双人房,之前一直在感叹这里如何如何有北欧气质,人如何如何有涵养,就在最后拿行李离开的时候,schow发现箱子里的psp不见了!当班小姐一直抱歉,我们让她给早上当班的另外一位打电话,一直没有人接!走时还交代晚上八点来取东西,结果晚上八点打电话就一直没有人接,后来当班小姐也说有可能是被她同事顺手牵羊。然后走的路上一直讲,这里是东欧!! 所以,还是做它的东北欧吧,别做北欧梦了。 婚礼 在老皇宫那里,居然碰到好几对拍婚纱照的,可能因为是周六,一路上碰到了超多结婚的,不知道是个什么好日子。当地的风俗是结婚的当天拍婚纱照,看来照片还真是货真价实,真是反映当时结婚的情况。
IN VILNIUS
OLD TOWN 惊讶于老城区教堂之密集,快敢上威尼斯了,而且几乎全是东正教的,建筑风格也跟哥特式,沙俄时期俄罗斯式,圆顶巴洛克式完全不同,看了就知道了。而且诡异的是每一座都很不一样@_@! 华丽的教堂让其他建筑黯然失色,能感受到东正教在这里的势力,反而天主教基督教教堂则几乎没怎么看到。 很红很强大 这里经常能看到穿一身红的女人在街上走,全部是是大红色,每次看到这样的景象头都很晕,在德国应该是其他地方还挺少见的,可这里超多的! 看看这个小朋友,从小就被妈妈打扮成一身红,真是够壮烈,够儿女。 搭火车 有感于苏联标准。这里的火车和火车站都是按照前苏联的标准建造的,与其他地方火车站不同,很像国内的火车站,非终端式的,而且站台很高,更夸张的是,车厢内布局几乎和中国现在的一模一样! 真是很多地方都深深地烙上苏联的痕迹,挥之不去。总之就是太像国内了。 十字架山 这个景点在SIAULIAI,一不小心口误念成了“烧腊”,然后大家就都跟着叫开了。 先要从 vilnius坐三个小时火车,十字架山就在郊外不远处。郊外一处小山坡,大概堆积了上百万个的十字架,从1993年起,开始有人带十字架到这个山头,然后几乎每个星期都有新的十字架被放置在这里,久而久之就又了这样壮观的场景。奇怪的是,这里的十字架几乎全是天主教和基督教的,几乎没有东正教的那种十字架,可城里的教堂却清一色是东正教。 所以我有个猜测,是不是天主教徒和基督徒被东正教排挤,不许在城里的教堂祈祷,只好跑到边上小城而且很远郊外的荒地上,做一个露天的“大教堂”??确实很多人是带着十字架来祈福的,这里也有不少人的墓碑,扫墓人会带一些十字架。所以后来就有了这个壮观的地方, 每举起相机,都不知道会拍到多少十字架,所以每一张照片看上去都很猛。 尾声 从假冒屈臣氏说起 在baltic地区发现多家drogas个人卫生用品连锁店,标识色彩和屈臣氏一模一样,尤其是那三个图案,不能不让人联想到屈臣氏。回家后wiki了一下,发现baltic地区drogas竟然真的是A.S.Watson集团旗下品牌!而且也顺便发现连德国大名鼎鼎的Rossmann也是香港屈臣氏集团的!其实不光这些地区,在欧洲二十六个国家家,旗下品牌包括 Kruidvat 、 Superdrug、Trekpleister、 Rossmann、ICI PARIS XL、Savers、 Drogas、 Marionnaud、 The Perfume Shop、Spektr、屈臣氏个人护理商店及DC。 最后一日重游里加,阳光大好。和第一次完全不一样,天气不好的城市丢失了许多细节,人的眼睛也会变得迟钝。发现里加原来可以这么惊艳。 青年风格建筑不满全城,而每一幢的装饰风格都不尽相同,越发让人觉得这个城市的精致。本地著名糖果品牌LAIMA是汉莎同盟时期德国商人在RIGA建立的品牌,至今依然非常的受欢迎。老城区则是UNESCO的保护区,商业气氛浓厚。尤其是银行多的吓人,不出百步就会有一家,这些景象很难和我们最开始对拉脱维亚的印象联系起来。一个前苏联刚刚加入欧盟的东欧国家物价怎么会这么高,莫非是因为它的国家代码为LV?货币比欧元甚至比英镑还大,2美元也只能换1拉币,换算后也没见得物价低到哪里去,但据说这里已经是这三个国家中物价最低的了,汗一个。 后来我们普遍感觉到,以为自己来的是东欧,其实来的是北欧。 塔林算是这几个城市中最国际化,都市化的一个,英语也基本能用,语言上在斯拉夫语中更接近芬兰语,货币单位是克朗,人口面貌更多地呈现北欧气质,加上较好的经济,说它是新北欧,也不为过。而且和另外两个国家相比,总能发现一些很温暖的设计,这些更让它接近斯堪地纳维亚。,越是冷的地方,越是追求温暖的东西。我一贯觉得斯堪地纳维亚的设计,总能在寒冷时给人带来温暖的感觉。在欧洲,总觉得民族性格和天气挂钩,一点也不夸张。 关于维尔纽斯 以前从来没听过这个城市,只知道中国男篮奥运输给了立陶宛。发现这个国家真的很小,虽然不能跟欧洲六小国的小法比,但几个小时就可以横穿全国了。真是感叹小国也有小国的好处,虽然这三个国家在同样的时间里,由于国家小,容易管理,搞一些见效快的项目,现在已经远远比其他前苏联的东欧国家富了。 09 August 关于ARD的开幕式女解说 ZT from taotao
PS: 1.这个MM叫 LIU YANG, 做过一套图解中德文化差异,一度在网上流传很广,相信不少人都看过。没看过的点这里 2. 开幕式结束后,恶心的这个台开始播之前强行拍一些死角,比如用广告牌遮挡起来的一些拆迁区,和来不及修好的地方,那个翻译简直就是傻X!见了个外国人就贴上去,立场一点也不坚定! 3. 转到其他台后,同样是转播,EuroSport 就中立多了,很客观的播了一些在奥运村的采访片段,本来就是体育活动,国家台播出来的咋就这么不对味啊!NND 07 August BBC和Philippe Starck联手寻找the next great Britsh Designer///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Are you the next great British designer?BBC Two and Philippe Starck are teaming up for a brand new TV series to find the next great British designer.Internationally renowned designer Starck will be heading up a specially created School of Design in Paris. Ten aspiring designers with the talent, drive and vision to create the next ‘must have’ products of the 21st Century will be given the unique opportunity to learn and work alongside Starck and his team over a period of several months. SelectionA shortlist of the most promising applicants will be invited to Paris to be interviewed by Philippe, after which he will select the ten who will be offered a place at the school. Opportunity of a lifetimeAt the end of the series Philippe Starck will decide whom he wants to become part of his 'tribe' - the chance to stay on in Paris working in his office for a further six months. What we are looking forProduction Company Twofour Broadcast is looking for applications from people from all walks of life; you don’t have to have had any formal training, it’s all about catching Philippe’s eye and convincing him your designs can change the way we live – for the better. A background in drawing or a creative industry could be helpful – but we are just as interested in hearing from people who are passionate about design or have a strong visual sense.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// BBC新开的一个真人秀节目,类似Bravo TV 的服装设计师真人秀,即 产品设计师真人秀(还真是破天荒历史上头一回,不过一方面欣慰,产品设计在英国已经普及到这种地步,感叹一下!) 冠军将得到在Starck巴黎工作室半年的实习机会。跟Project Runway在纽约服装周上亮相还有跑车的诱惑相比,似乎还不那么丰厚嘛! 不过相信以后会好的。 题目是要求参赛者设计出未来21世纪生活必需品(must have),很想知道拍出来效果怎么样,因为产品设计和服装设计相比,需要的时间更长一些,及时是开始创意模型表达,对MockUp制作都需要相当的功底,当然还有时间。 先预测一下,估计其中一个挑战环节是去超市或者IKEA购物,用现有产品为原材料,开发一个未来must have 的新产品。作为真人秀节目,可看性一定很高。另外一个比较期待的就是,他们在做模型的时候,会不会跑到车间用那些车床啊,锯的啥的。哈哈,但听说很多法国的设计学校都没有像德国这样设备完善的工房(德国这个造机器的国家,子民们乐在其中)。 总之还是很期待啦,一批英国有想法有勇气的设计师将参加这一挑战,进行的地点将是在法国巴黎。22.AUG.2008是报名截止日期,条件是英国公民,并且年满18岁:( 详情点击这里 |
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